Garut Variegata
Garut Variegata
Garut variegata kultivar berdaun belang dari Maranta arundinacea yang termasuk famili Marantaceae dan dikenal sebagai tanaman hias sekaligus penghasil pati garut.
Maranta arundinacea L.
Garut Variegata (Maranta arundinacea L.) adalah spesies herba menahun dari famili Marantaceae yang menghasilkan rimpang kaya pati, Garut Variegata merupakan bentuk hortikultura dengan daun bercorak hijau, putih, atau krem yang bernilai ornamental.
🔁 Sinonim
Maranta arundinacea f. sylvestris Matuda
Maranta arundinacea var. indica (Tussac) Petersen
Maranta arundinacea var. variegata Ridl.
Maranta indica Tussac
🌱 Habitat
Maranta arundinacea tumbuh alami di hutan tropis lembap, tepi sungai, dan lahan terbuka dengan tanah yang subur, kaya bahan organik, serta berdrainase baik.
☀️ Syarat Tumbuh
Iklim: Tropis hingga subtropis lembap
Curah Hujan: 1.500–3.000 mm/tahun
Suhu Optimal: 22–30°C
Ketinggian Tempat: 0–1.200 mdpl
Jenis Tanah: Lempung berpasir hingga lempung, gembur, kaya bahan organik.
pH tanah 5,5–7,0
Cahaya: Matahari penuh hingga teduh parsial (variegata lebih baik pada cahaya terang tidak langsung)
Drainase: Baik, tidak tergenang
🌍 Penyebaran Tanaman
Berasal dari Amerika Tropis, terutama kawasan Karibia, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan, kemudian menyebar ke berbagai wilayah tropis, termasuk Asia Tenggara, Afrika, dan Oseania sebagai tanaman pangan, obat, dan hias. Kultivar Garut Variegata dibudidayakan secara luas sebagai tanaman hias di berbagai negara tropis.
🗣️ Nama Lokal
–
🌾 Agroekologi
Maranta arundinacea tumbuh optimal pada daerah tropis yang hangat dan lembap dengan tanah subur, kaya bahan organik, drainase baik, serta cahaya matahari sedang hingga terang tidak langsung.
🌿 Morfologi
Akar: Umbi rimpang berbentuk silindris memanjang berwarna putih krem, menjadi sumber tepung garut.
Batang: Batang semu, tegak, terbentuk dari pelepah daun, tinggi 1–2 meter.
Daun: Tunggal, lonjong hingga lanset, pada kultivar variegata berwarna hijau dengan bercak atau garis putih hingga krem.
Bunga: Kecil, berwarna putih, muncul dalam malai di ujung batang
Buah & Biji: Buah kapsul kecil. Biji kecil, bulat, berwarna cokelat.
🌱 Budidaya
Perbanyakan: Melalui pemisahan rimpang
Penanaman: Tanaman ditanam pada media yang gembur dan kaya bahan organik dengan penyiraman teratur tanpa menyebabkan genangan
Pemeliharaan: Kultivar variegata sebaiknya ditempatkan pada lokasi dengan cahaya terang tidak langsung agar corak daunnya tetap optimal
⚗️ Kandungan Bahan Kimia
Pati (20–30%)
Amilosa
Amilopektin
Serat pangan
Protein
Kalium
Fosfor
Kalsium
Magnesium
Flavonoid
Senyawa fenolik
Vitamin B kompleks
💊 Khasiat
Secara tradisional, rimpang garut dimanfaatkan sebagai sumber pangan yang mudah dicerna dan dipercaya membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Pati garut juga digunakan sebagai makanan bagi anak-anak, lansia, dan orang dalam masa pemulihan, serta memiliki aktivitas antioksidan ringan berdasarkan beberapa penelitian.
🌿 Simplisia
Simplisia rimpang Garut (Rhizoma Marantae), yaitu rimpang yang telah dicuci, diiris, dan dikeringkan.
🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan
Rimpang
Daun (terutama kultivar variegata sebagai tanaman hias)
Seluruh tanaman sebagai penghias taman
🌿Ramuan Tradisional
Ramuan untuk membantu mengatasi gangguan pencernaan ringan:
✅ Bahan-bahan
20–30 g pati garut murni
200 mL air matang
Gula aren atau madu secukupnya (opsional)
🍵 Cara Penyajian
1. Larutkan pati garut dalam sedikit air dingin
2. Tambahkan air panas sambil diaduk hingga mengental
3. Dapat ditambahkan gula aren atau madu sesuai selera, kemudian dikonsumsi selagi hangat
Sumber Pustaka
- Plants of the World Online (Royal Botanic Gardens, Kew): https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:265204-2
- World Flora Online: https://www.worldfloraonline.org/
- International Plant Names Index (IPNI): https://www.ipni.org/
- PROSEA – Plant Resources of South-East Asia: https://prosea.org/
- Useful Tropical Plants Database: https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Maranta+arundinacea
- FAO – Ecocrop Database: https://ecocrop.fao.org/
- GBIF (Global Biodiversity Information Facility): https://www.gbif.org/species/5288194
