Seledri
|

Seledri

Byadmin

Seledri

Seledri adalah tanaman rumpun dari famili Apiaceae, umum dipakai sebagai sayuran dan rempah beraroma khas.

  • Seledri
  • Seledri
  • Seledri

Nama Latin

Apium graveolens L.

Apium graveolens L. – tanaman biennial/perennial dari keluarga Apiaceae dengan batang beruas dan daun majemuk, digunakan sebagai sayuran dan obat tradisional.

🔁 Sinonim

–Apium australe var. latisectum H.Wolff
–Apium celleri Gaertn.
–Apium decumbens Eckl. & Zeyh.

🌱 Habitat

Asli di Eurasia (Mediterania hingga Himalaya); tumbuh di lahan lembap seperti rawa, tepi sungai, ladang budidaya, atau area antropogenik

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: sedang hingga dingin tropis (16–21 °C optimal).
Curah hujan: kelembapan tinggi.
Tanah: subur, drainase baik, pH sekitar 5,8–6,7.
Cahaya: sinar matahari penuh hingga teduh ringan.

🌍 Penyebaran Tanaman

Ditumbuhkan sejak zaman kuno di Mediterania; kini dibudidayakan di seluruh dunia—Eropa, Asia, Amerika, dan Afrika

🗣️ Nama Lokal

-Seledri (Indonesia)
-Saledri (Sunda)

🌾 Agroekologi

-Banyak varietas dikembangkan (stalk, leaf, celeriac)
-Cocok dibudidayakan di dataran tinggi
-Dipanen sekitar 50–60 hari dari semai

🌿 Morfologi

Akar: tunggang, dangkal
Batang: hijau pucat, beruas, bercabang
Daun: majemuk, 3–7 helai, hijau terang hingga tua
Bunga: umbela bunga kecil putih kehijauan
Buah/Biji: schizocarp kecil ~1,3–2 mm, aromatik

🌱 Budidaya

-Bibit biji langsung ditanam atau melalui persemaian
-Pemangkasan daun dan blanching batang untuk varietas batang
-Panen dilakukan ketika batang cukup besar atau daun aromatik terbentuk

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

apiin, apigenin, flavonoid, saponin, oleoresin, chalcones, furanocoumarins, ptalida ( sedanolide), minyak atsiri (~2%) dengan kandungan limonene & selinene dominan, asam petroselinic, linoleic, oleic, palmitic acids, vitamin & mineral seperti K, Mg, Ca, folat, serat, betakaroten, chlorophyll

💊 Khasiat

-Menurunkan tekanan darah (antihipertensi, efek diuretik).
-Mendukung kesehatan ginjal dan saluran kemih.
-Anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, karminatif, analgesik.
-Meningkatkan nafsu makan, pencernaan, produksi ASI, mencegah asam urat dan kolesterol tinggi.

🌿 Simplisia

Daun dikeringkan menjadi bubuk untuk teh herbal; biji/akar kering digunakan sebagai obat tradisional.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

Daun, tangkai daun, biji, dan minyak atsiri dari benih.

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk menurunkan tekanan darah dan mengatasi asam urat.

✅ Bahan-bahan

-5–10 tangkai seledri segar
-500 ml air
-Opsional: madu atau gula aren

🍵 Cara Penyajian

-Cuci bersih seledri, potong-potong
-Rebus dalam 500 ml air selama 10‑15 menit
-Saring, biarkan hangat
-Tambahkan madu jika perlu
-Minum 1 gelas pagi hari kosong (optimal untuk hipertensi/asam urat)

Sumber Pustaka

Wikipedia – Apium graveolens species overview

PROTA4U – Deskripsi budidaya dan agroekologi

Systematic Reviews in Pharmacy – pharmacological review

PubMed Central – kandungan kimia biji celery

Socfindo Conservation – seledri di Indonesia: kandungan dan agroekologi

Jurnal Medikah Utama – efek diuretik dan antihipertensi seledri

Post Views: 144

Similar Posts

  • |

    Sungkai

    Byadmin

    Sungkai Sungkai adalah pohon berkayu dari keluarga Lamiaceae yang tumbuh tinggi, daun majemuk, dan kayunya kuat & dekoratif sehingga dimanfaatkan sebagai kayu konstruksi dan perabot. Nama Latin Sungkai Peronema canescens Jack Sungkai (Peronema canescens Jack) adalah spesies pohon tunggal dalam genus Peronema, memiliki batang hingga ± 35 m, daun pinnately compound dengan rachis bersayap, bunga kecil putih…

  • |

    Telinga Kera

    Byadmin

    Telinga Kera Telinga kera adalah tanaman herba merambat atau groundcover dari family Commelinaceae, dikenal karena daunnya yang hijau mengkilap dan kemampuannya menyebar cepat di area lembap serta teduh. Nama Latin Telinga Kera Tradescantia fluminensis Vell. Telinga kera (Tradescantia fluminensis Vell.) adalah spesies tanaman perennial yang merambat dan membentuk tikar (mat) daun, batang mudah berakar dari nodus, bunga…

  • |

    Damar

    Byadmin

    Damar Damar adalah pohon konifer tropis dari famili Araucariaceae yang dikenal sebagai penghasil resin damar atau kopal serta memiliki nilai penting sebagai tanaman kehutanan dan konservasi. Nama Latin Damar Agathis dammara (Lamb.) Poir. Damar (Agathis dammara (Lamb.) Poir.) adalah pohon konifer selalu hijau dari genus Agathis yang tumbuh terutama pada ekosistem tropis basah di kawasan…

  • |

    Daun Leilem

    Byadmin

    Daun Leilem Daun leilem adalah semak hijau abadi dari famili Lamiaceae, dikenal karena bunga tabung putih yang harum dan buah biru memikat. Nama Latin Daun Leilem Clerodendrum minahassae Teijsm.& Binn. Daun leilem (Clerodendrum minahassae Teijsm.& Binn.) adalah semak atau pohon kecil tropis yang tumbuh hingga 6 m, dengan bunga tabung putih harum dan buah biru menarik yang…

  • |

    Melati Sri Gading

    Byadmin

    Melati Sri Gading Melati sri gading adalah tanaman hias sekaligus obat tradisional dari famili Oleaceae yang dikenal dengan bunga harum berwarna putih-oranye yang mekar pada malam hari. Nama Latin Melati sri gading Nyctanthes arbor-tristis L. Melati sri gading (Nyctanthes arbor-tristis L.) adalah semak berbunga harum yang bunganya mekar malam hari dan rontok ke tanah saat…

  • |

    Kunyit

    Byadmin

    Kunyit Kunyit adalah tanaman herbal dari keluarga jahe-jahean (Zingiberaceae) yang dikenal luas karena rimpangnya yang berwarna kuning cerah dan banyak digunakan sebagai bumbu dapur, pewarna alami, serta obat tradisional. Nama Latin Kunyit HITAM Curcuma longa L. Kunyit (Curcuma longa L.) adalah tanaman rimpang yang memiliki warna kuning oranye, digunakan secara luas dalam masakan sebagai bumbu dan pewarna,…