Bawang batak
|

Bawang Batak

Byadmin

Bawang Batak

Bawang Batak adalah Tanaman rempah dari famili Amaryllidaceae yang umum dipakai sebagai bumbu khas Batak.

  • Bawang batak
  • Bawang batak
  • Bawang batak

Nama Latin

Allium chinense G. Don

Allium chinense (G. Don) — tanaman umbi menyerupai bawang dan digunakan sebagai bumbu khas Batak.

🔁 Sinonim

– Allium schoenoprasum (sering disebut lokio/chives).
– Allium chinense “Bawang sabrang”.

🌱 Habitat

Tumbuh di dataran tinggi-rendah (900–1.700 m dpl), memerlukan curah hujan sedang (1.500–2.000 mm/tahun) dan cahaya penuh hingga teduh

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: Tropis, subtropis
Curah hujan: 1.500–2.000 mm/tahun.
Tanah: Pasir‑lempung, kemasaman netral, asam, hingga basa; drainase baik.
Cahaya: Cukup matahari.
Drainase: Baik, tidak tahan genanganakar.

🌍 Penyebaran Tanaman

Asal di Tiongkok, menyebar ke seluruh Asia dan Amerika Utara; di Indonesia banyak tumbuh di Sumatra (khususnya Sumatra Utara)

🗣️ Nama Lokal

Lokio, Lengkio, Bawang Sabang

🌾 Agroekologi

Cocok di dataran 900–1.700 m dpl, toleran tanah kurang subur, membutuhkan cahaya cukup dan drainase baik

🌿 Morfologi

Akar: Tunggang dari ujung bonggol
Umbi: Lonjong, putih, halus
Batang: Tipis putih‑kemerahan, tinggi 20–40 cm
Daun: Hijau, panjang 15–35 cm
Bunga: Merunduk pada tangkai panjang 40–60 cm; ungu, 5–25 kuntum hermaprodit

🌱 Budidaya

Perbanyakan lewat biji atau umbi: potong umbi unggulan, rendam hingga tunas muncul, pindah ke media tanam/polibag/lahan

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

Mengandung vitamin C, A, mineral (Ca, Fe, P), antioksidan, sulfur, flavonoid, triterpenoid, steroid ..

💊 Khasiat

– Meningkatkan imun (vitamin C&A)
– Antioksidan dan antiplatelet (flavonoid, sulfur)
– Menurunkan kolesterol dan mendukung kesehatan jantung

🌿 Simplisia

Umbi dan daun dikeringkan alami dan digunakan sebagai bahan simplisia.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

Umbi, batang, daun

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk mengatasi kolesterol tinggi dan jantung :

  • Bahan-bahan: 10 siung umbi bawang batak (kupas & cuci bersih), 2 gelas air.
  • Cara penyajian: Rebus hingga tersisa 1 gelas, dinginkan, minum 1×/hari sebelum makan.
    Manfaat: menurunkan kolesterol, antioksidan, menjaga kesehatan jantung.

Sumber Pustaka

  • Socfindo Conservation — profil tanaman & agroekologi
  • Wikipedia: Allium schoenoprasum (lokio/bawang batak)
  • KlikDokter: manfaat & nutrisi bawang batak
  • Repositori Universitas Medan Area — klasifikasi & kegunaan
  • Tobaria.com — ciri morfologi & penggunaan kuliner
Post Views: 286

Similar Posts

  • |

    Ambal

    Byadmin

    Ambal Ambal adalah tanaman berbunga yang termasuk dalam family Phyllanthaceae. Nama Latin Ambal Breynia amabilis (Airy Shaw) Welzen & Pruesapan Ambal (Breynia amabilis (Airy Shaw) Welzen & Pruesapan) adalah salah satu spesies dalam genus Breynia, yang terkenal karena kemitraan mutualistik khusus dengan ngengat Epicephala sebagai penyerbuk aktif dan sekaligus predator benih. 🌿Ramuan Tradisional Belum ditemukan…

  • | |

    Kayu Manis

    Byadmin

    Kayu Manis Kayu manis adalah pohon aromatik dari famili Lauraceae yang dimanfaatkan terutama kulit batangnya sebagai rempah, bahan pangan, minyak atsiri, dan bahan obat tradisional. Nama Latin Kayu Manis Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume Kayu manis (Cinnamomum burmanni (Nees & T.Nees) Blume) adalah pohon tropis dari genus Cinnamomum. Kayu manis merupakan tanaman obat asli Indonesia dan…

  • |

    Timun Tikus

    Byadmin

    Timun Tikus Timun tikus adalah liana/perdu memanjat tropis dari famili Cucurbitaceae yang dibudidayakan dan juga liar sebagai sayuran serta kerap menjadi gulma agresif. Nama Latin Timun Tikus Coccinia grandis (L) Voigt. Timun tikus (Coccinia grandis (L) Voigt.) adalah tumbuhan memanjat dioesis dengan sulur, bunga putih, dan buah 3–5 cm yang hijau berloreng lalu berwarna merah-oranye saat masak….

  • |

    Kadaka

    Byadmin

    Kadaka Kadaka adalah tumbuhan paku epifit dari famili Aspleniaceae yang dikenal dengan susunan daunnya membentuk roset menyerupai sarang burung sehingga banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias, penghijauan, dan konservasi ekosistem hutan tropis. Nama Latin Kadaka Asplenium nidus L. Kadaka (Asplenium nidus L.) adalah spesies tumbuhan paku yang tersebar luas di kawasan tropis Asia, Australia, dan Pasifik, tumbuh terutama…

  • |

    Pohon Serut

    Byadmin

    Pohon Serut Pohon Serut adalah tanaman perdu hingga pohon kecil dari family Moraceae yang banyak dimanfaatkan sebagai tanaman hias, tanaman bonsai, dan memiliki khasiat obat tradisional. Nama Latin pohon serut Streblus asper L. Pohon Serut (Streblus asper L.) adalah tanaman yang dikenal sebagai pohon serut yang memiliki daun kasar, batang kuat, dan digunakan sebagai tanaman…

  • |

    Durian Montong

    Byadmin

    Durian Montong Durian Montong (sering ditulis Monthong atau Montong) adalah salah satu kultivar populer dari Durio zibethinus (family Malvaceae) yang dikenal karena buahnya berukuran besar, daging tebal, dan aromanya relatif lebih ringan dibanding beberapa kultivar lain. Nama Latin DURIAN MONTONG Durio zibethinus L Durian montong adalah salah satu kultivar klonal dari spesies ini yang banyak…