Gadung
|

Gadung

Byadmin

Gadung

Gadung adalah tanaman merambat dari famili Dioscoreaceae yang menghasilkan umbi mengandung racun, namun dapat dimanfaatkan sebagai pangan setelah pengolahan khusus.

  • Gadung
  • Gadung
  • Gadung

Nama Latin

Dioscorea hispida Dennst

Dioscorea hispida Dennst. – Tanaman ini menghasilkan umbi beracun yang mengandung senyawa dioskorin dan saponin, dan perlu pengolahan untuk dikonsumsi secara aman.

🔁 Sinonim

– Dioscorea daemona Roxb.
– Dioscorea triphylla (Dennst.) M. Roem.

🌱 Habitat

Hutan sekunder, ladang, semak belukar, tepi sungai, dan dataran rendah hingga 1.500 mdpl.

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: Tropis, dengan suhu 22–30°C
Curah hujan: 1.500–2.500 mm/tahun
Tanah: Gembur, berhumus, pH netral–sedikit asam (pH 5,5–6,5)
Cahaya: Tumbuh baik di bawah naungan atau sinar matahari tidak langsung
Drainase: Baik, tidak tergenang

🌍 Penyebaran Tanaman

Asli Asia Tenggara termasuk Indonesia, menyebar ke Malaysia, Filipina, Thailand, dan India bagian timur..

🗣️ Nama Lokal

Jawa: Gadung
Sunda: Gadung
Bali: Gadung
Melayu: Ubik Gadung

🌾 Agroekologi

Tanaman ini cocok untuk sistem pertanian tradisional di lahan kering atau hutan agroforestri, sering tumbuh liar dan dimanfaatkan masyarakat lokal.

🌿 Morfologi

Akar: Serabut dan membentuk umbi besar di bawah tanah
Batang: Merambat, berbentuk silindris dan beralur, bisa mencapai panjang >10 m
Daun: Majemuk menjari, 3–5 anak daun, berbentuk bulat telur memanjang
Bunga: Kecil, uniseksual, bunga jantan dan betina tumbuh di tanaman berbeda
Buah: Berbentuk kapsul bersayap tiga
Biji: Kecil, pipih, bersayap

🌱 Budidaya

Diperbanyak melalui umbi potong; umbi ditanam dengan kedalaman 10–15 cm, di lahan dengan drainase baik; masa panen 9–12 bulan; pemrosesan pasca-panen penting untuk menghilangkan racun.3 m × 2–3 m

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

– Dioskorin (racun saraf)
– Saponin
– Tanin
– Alkaloid
– Flavonoid

💊 Khasiat

– Setelah detoksifikasi, umbinya digunakan sebagai sumber karbohidrat
– Digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi luka, rematik, dan gangguan pencernaan
– Penurun panas, peluruh kencing, pengencer dahak, mengobati kencing manis, obat kapalan

🌿 Simplisia

Umbi yang telah dikeringkan setelah proses perendaman dan perebusan.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

Umbi (setelah detoksifikasi), daun muda (terbatas) .

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk mengatasi rematik dan pembengkakan

✅ Bahan-bahan

– Umbi gadung (yang sudah direbus dan direndam beberapa hari untuk menghilangkan racun)
– Daun sirih
– Minyak kelapa

🍵 Cara Penyajian

Umbi gadung yang telah bebas racun ditumbuk halus bersama daun sirih, dicampur dengan minyak kelapa, lalu dibalurkan pada area yang sakit 2–3 kali sehari. sehari kali sehari.

Sumber Pustaka

Badan Litbang Pertanian Indonesia – Gadung: Potensi dan Risiko
https://balitkabi.litbang.pertanian.go.id/berita/gadung-potensi-dan-risiko/

Kementerian Kesehatan RI – Tanaman Obat Indonesia
https://www.pom.go.id/new/view/more/kategori/3/Tanaman-Obat.html

ResearchGate – Phytochemical and Pharmacological Review of Dioscorea hispida
https://www.researchgate.net/publication/333432681_Phytochemical_and_Pharmacological_Review_of_Dioscorea_hispida

PROSEA (Plant Resources of South-East Asia) – Dioscorea hispida
https://uses.plantnet-project.org/en/Dioscorea_hispida_(PROSEA)

Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/409

Post Views: 119

Similar Posts

  • |

    Spurge Antik

    Byadmin

    Spurge Antik Spurge antik adalah tanaman sukulen dari keluarga Euphorbiaceae yang berbentuk semak atau pohon kecil berduri dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Nama Latin Spurge Antik Euphorbia antiquorum L. Spurge antik (Euphorbia antiquorum L.) adalah tanaman sukulen atau semak berbentuk seperti kaktus dengan batang bersayap (ribbed) berduri, daun cepat gugur, dan sering ditemukan di habitat kering…

  • |

    Tomat Cerry

    Byadmin

    Tomat Cerry Tomat cerry adalah varietas tomat berukuran kecil yang termasuk dalam keluarga Solanaceae dan banyak dibudidayakan sebagai sayuran buah karena rasanya yang manis dan kaya gizi. Nama Latin Tomat Cerry Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Alef.) Fosberg Tomat cerry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme (Alef.) Fosberg) adalah varietas tomat yang berbuah kecil (seperti ceri), merupakan bentuk…

  • |

    Fish Mint

    Byadmin

    Fish Mint Fish mint adalah tanaman herba dari famili Saururaceae yang memiliki daun berbentuk hati dengan aroma khas “ikan/spesies” dan biasa tumbuh di tempat lembap sebagai pangan maupun obat-tradisional. Nama Latin Fish mint Houttuynia cordata Thunb. Fish mint (Houttuynia cordata Thunb.) adalah herba rhizomatous yang menghasilkan daun berbentuk cordate (hati) dan bunga berbentuk spike kecil…

  • |

    Bunga Desember

    Byadmin

    Bunga Desember Bunga desember adalah umbi-herba dari famili Amaryllidaceae yang menghasilkan tandan bunga bulat merah menyala menyerupai bola api dan sering mekar di sekitar bulan Desember. Nama Latin Bunga Desember Scadoxus multiflorus (Martyn) Raf. Bunga desember (Scadoxus multiflorus (Martyn) Raf.) adalah spesies bulbous tropis/-subtropis yang berasal dari Afrika dan Semenanjung Arab, dihargai sebagai tanaman hias karena tampilan…

  • |

    Trembesi

    Byadmin

    Trembesi Trembesi adalah pohon besar dari famili Fabaceae yang dikenal karena kemampuan menyerap karbon dan memberikan naungan luas. Nama Latin Samanea saman (Jacq.) Merr. Samanea saman (Jacq.) Merr. — Merupakan spesies pohon tropis cepat tumbuh yang sering digunakan untuk penghijauan dan konservasi lahan. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengatasi luka luar dan radang kulit: Sumber Pustaka…

  • |

    Cincau Batang

    Byadmin

    Cincau Batang Cincau batang adalah tumbuhan semak atau pohon kecil dari suku Lamiaceae yang sering dijadikan bahan makanan dan obat tradisional. Nama Latin Cincau Batang Premna trichostoma Miq. Cincau batang (Premna trichostoma Miq.) adalah spesies tumbuhan dari keluarga Lamiaceae, dijumpai di hutan tropis basah di Asia Tenggara dan Papua. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan Minuman cincau batang untuk menurunkan…