Kecipir
Kecipir
Kecipir adalah tanaman merambat/herba dari family Fabaceae yang sangat multifungsi karena hampir seluruh bagiannya bisa dimakan dan memiliki kandungan gizi tinggi.
Sumber: GardeningSG https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fgardeningsg.nparks.gov.sg%2Fpage-index%2Fedible-plants%2Fwinged-bean%2F&psig=AOvVaw2EGzYnkpJRurPEXKnvKv5s&ust=1758691990652000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMDp3ayU7o8DFQAAAAAdAAAAABAK
Sumber: Amazon.in https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.in%2FPsophocarpus-Tetragonolobus-Winged-Asparagus-Growing%2Fdp%2FB0BX4GRXLG&psig=AOvVaw2EGzYnkpJRurPEXKnvKv5s&ust=1758691990652000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMDp3ayU7o8DFQAAAAAdAAAAABAu
Sumber: Plants of the World Online https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fpowo.science.kew.org%2Ftaxon%2Furn%3Alsid%3Aipni.org%3Anames%3A515970-1&psig=AOvVaw2EGzYnkpJRurPEXKnvKv5s&ust=1758691990652000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMDp3ayU7o8DFQAAAAAdAAAAABAW
Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.
Kecipir (Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.) adalah spesies leguminosa tropis/perennial yang menghasilkan polong bersayap (winged pods), umbi, daun, bunga dan biji yang semuanya mempunyai nilai gizi dan kegunaan obat-tradisional serta agronomi.
🔁 Sinonim
Botor tetragonoloba (L.) Kuntze
Dolichos tetragonolobus L.
Dolichos ovatus Graham
Psophocarpus tetragonolobus var. aequalis Hassk.
🌱 Habitat
Tumbuh di daerah tropis dengan kelembapan cukup. Sering di kebun, pekarangan, lahan pertanian, area semak, serta tepi hutan yang terang.
☀️ Syarat Tumbuh
Iklim / Suhu: Tropis dan subtropis, tanaman merambat membutuhkan suhu hangat, kurang tahan dingin ekstrem
Curah hujan / Kelembapan: Kelembapan menengah ‒ tinggi, lingkungan lembab mendukung pertumbuhan, penyiraman cukup dibutuhkan jika ada musim kering
Tanah: Tanah subur, gembur, kaya bahan organik, bisa tumbuh di tanah ringan sampai berat, toleran terhadap variasi pH mild asam sampai netral/basic
Cahaya: Sinar matahari penuh atau sebagian, tanaman merambat/penopang dibutuhkan agar ranting/tanaman merambat mendapatkan cahaya
Drainase: Drainase baik, tanah yang tergenang lama bisa merusak akar/umbi, kelembapan tinggi harus dikontrol agar tidak menyebabkan pembusukan
🌍 Penyebaran Tanaman
Berasal dari wilayah Asia Tenggara, mungkin Papua Nugini, atau kawasan tropis Asia Tenggara. Sekarang dibudidayakan dan digunakan di banyak negara tropis, termasuk Asia Tenggara, Afrika tropis, Kepulauan Pasifik, dikenal sebagai tanaman pangan/pengganti protein lokal dan sayuran.
🗣️ Nama Lokal
Palembang: Kacang embing
Sunda: Jaat
Sumatera utara, Sumatera barat: Kacang belimbing
Bali: Kelongkang
Jawa: Cipir
Internasional: Winged bean (Inggris)
🌾 Agroekologi
Karena sifatnya yang bisa memperbaiki tanah (legum yang mampu fiksasi nitrogen), cocok digunakan dalam sistem pertanian berkelanjutan atau rotasi tanaman. Cocok untuk pekarangan, kebun rumah, area pemanfaatan pangan lokal.
🌿 Morfologi
Akar / Umbi: Beberapa varietas memiliki umbi (tuberous roots) yang bisa tumbuh besar, akar merambat dan bercabang, umbi dapat digunakan sebagai makanan atau obat
Batang: Batang merambat atau memanjat, bisa hingga panjang beberapa meter (biasanya 3-5 m) tergantung dukungan
Daun: Daun majemuk trifoliat, tiga anak daun, bentuk anak daun bisa ovate, deltoid, ovate-lanceolate, warna hijau, tekstur agak lembut
Bunga: Bunga papilionoid (sejenis kacang), menghasilkan bunga warna seperti biru, putih, kadang warna lain tergantung varian, bunga yang menarik dan bisa digunakan sebagai sayuran atau hiasan
Buah / Polong: Polong panjang bersayap dengan empat sayap longitudinal
Biji: Biji dalam polong, jumlah bisa 5-20 biji per polong, biji bisa berwarna putih, kuning, cokelat, hitam, atau bercorak, biji tinggi protein dan lemak, harus dimasak lama agar zat anti-nutrisi berkurang
🌱 Budidaya
Perbanyakan: Melalui biji, berasal dari tanaman induk tua yang sehat, lebat dan bersih dari hama penyakit
Penanaman: Penanaman dengan penyangga (trellis atau batang penopang) karena batang merambat
Pemeliharaan: Penyiraman cukup, terutama di musim kering, penyiangan gulma terutama pada masa awal pertumbuhan
Panen: Panen bagian sayuran seperti polong muda, daun, bunga, panen biji setelah matang, umbi dipanen bila tersedia
⚗️ Kandungan Bahan Kimia
Flavonoid
Polifenol
Tannin
Saponin
Terpenoid
Steroid
Lectins
Phytate
Anti-nutritional factors seperti trypsin inhibitors, hemagglutinins
Vitamin C
Berbagai mineral (kalsium, besi, fosfor)
Protein dan lemak sehat pada biji
💊 Khasiat
Antioksidan dan anti-inflamasi
Efek antinociceptive (meredakan rasa sakit)
Antimikroba / antifungal
Mendukung imunitas
Mengatasi keletihan, sakit kepala, migrain
Antikanker
Meningkatkan kekuatan tulang
Mencegah cacat bayi baru lahir
Menurunkan berat badan berlebih
Mengobati bisul, mata bengkak, dan sakit telinga
🌿 Simplisia
Daun kering dan daun segar yang diawetkan
Biji kering
Umbi yang dikeringkan apabila varietas menyediakan
Polong muda atau bunga sebagai bagian pangan / obat
🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan
Daun dan bunga: sebagai sayuran / obat / tambahan nutrisi
Polong muda dan polong matang: sebagai sayuran atau biji matang
Umbi (akar tuberous): sebagai bahan pangan / obat tradisional
Biji: setelah pengolahan untuk mengurangi faktor anti-nutrisi
🌿Ramuan Tradisional
Ramuan untuk Mengatasi mata bengkak:
✅ Bahan-bahan
Daun kecipir (secukupnya)
Air
🍵 Cara Penyajian
1. Rebus beberapa lembar daun kecipir dengan sedikit air sampai mendidih
2. Setelah dingin teteskan air rebusannya ke mata
Sumber Pustaka
- Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/223
- Bassal, H., Merah, O., Ali, A. M., Hijazi, A., El Omar, F. “Psophocarpus tetragonolobus: An Underused Species with Multiple Potential Uses.” Plants 2020, 9, 1730. ResearchGate
- “Psophocarpus tetragonolobus: An Underused Species …” PMC article. PMC
- Plants For A Future – Psophocarpus tetragonolobus database. Plants For A Future
- StuartsXChange – Sigarilyas / Winged Bean. StuartXchange
- Encyclopedia.pub – Psophocarpus tetragonolobus species profile. Encyclopedia
