Garut
|

Garut

Byadmin

Garut

Garut termasuk tanaman umbi-umbian dari famili Marantaceae yang dikenal karena akarnya menghasilkan tepung bergizi tinggi..

  • Garut
  • Garut
  • Garut

Nama Latin

Maranta arundinacea L.

Maranta arundinacea L. — merupakan tanaman berumbi yang dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat alternatif dan ramah lambung..

🔁 Sinonim

– Arundinacea indica
– Maranta sylvatica

🌱 Habitat

Tumbuh liar maupun dibudidayakan di dataran rendah hingga pegunungan, biasanya ditemukan di pinggir hutan, ladang, atau pekarangan rumah.

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: Tropis basah
Curah Hujan: 1.500–2.500 mm/tahun
Suhu Optimal: 20–30°C
Ketinggian Tempat: 0–1.500 mdpl
Jenis Tanah: Gembur, subur, kaya bahan organik, pH 5,5–6,5
Cahaya: Tumbuh baik pada tempat setengah teduh hingga terbuka
Drainase: Baik, tidak tergenang

🌍 Penyebaran Tanaman

Asal tanaman dari Amerika Tengah dan Selatan (diperkirakan Karibia), kemudian menyebar ke Asia Tenggara termasuk Indonesia, Filipina, India, dan Sri Lanka.

🗣️ Nama Lokal

Jawa: Garut
Sunda: Garut
Bali: Garut
Inggris: Arrowroot

🌾 Agroekologi

Garut cocok dikembangkan sebagai tanaman sela di lahan agroforestri, pekarangan rumah, atau sistem pertanian campuran karena tahan naungan dan memperbaiki struktur tanah.

🌿 Morfologi

Akar: Umbi rimpang berbentuk silindris memanjang berwarna putih krem, menjadi sumber tepung garut.
Batang: Batang semu, tegak, terbentuk dari pelepah daun, tinggi 1–2 meter.
Daun: Tunggal, lonjong memanjang, ujung runcing, berwarna hijau tua, panjang ±20–30 cm.
Bunga: Tersusun dalam malai, kecil, berwarna putih keunguan, jarang muncul jika ditanam secara intensif.
Buah & Biji: Jarang dihasilkan, perbanyakan lebih sering melalui rimpang.

🌱 Budidaya

Perbanyakan: Secara vegetatif menggunakan potongan rimpang
Penanaman: Jarak tanam 75 × 75 cm atau 60 × 60 cm
Pemeliharaan: Penyiangan gulma, penyiraman, pemupukan organik
Panen: 9–12 bulan setelah tanam, saat daun mulai menguning

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

– Karbohidrat (utama: pati halus dan mudah cerna)
– Sedikit protein dan lemak
– Serat
– Mineral: kalsium, fosfor, magnesium
– Fitokimia: flavonoid dan saponin (pada daun dan batang)

💊 Khasiat

– Tepung garut digunakan sebagai makanan diet untuk penderita gangguan lambung dan diare
– Secara tradisional digunakan sebagai penyejuk, penurun demam, dan pereda nyeri lambung
– Memperbanyak ASI, obat infeksi kandung kemih, keputihan

🌿 Simplisia

Rimpang segar atau tepung garut kering hasil olahan umbi.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

– Rimpang (umbi)
– Daun dan batang (secara tradisional)) .

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti diare atau maag

✅ Bahan-bahan

2 sdm tepung garut
200 ml air matang
1 sdm madu (opsional)

🍵 Cara Penyajian

– Campurkan tepung garut dengan sedikit air dingin hingga larut
– Tambahkan air panas sambil diaduk hingga mengental seperti bubur
– Tambahkan madu jika diinginkan
– Minum hangat, 2 kali sehari selama gejala masih ada

Sumber Pustaka

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (BALITKABI) – Garut

Herbal Indonesia – Garut (Maranta arundinacea)

PlantUse – Maranta arundinacea

Bintang, M. (2011). Tepung Garut Sebagai Alternatif Pangan. IPB Press.

Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/515

Post Views: 318

Similar Posts

  • |

    Daun Ungu

    Byadmin

    Daun Ungu Daun ungu adalah semak tropis hias dari keluarga Acanthaceae yang terkenal dengan daun variegata penuh warna. Nama Latin Daun Ungu Graptophyllum pictum (L.) Griff. Daun ungu (Graptophyllum pictum (L.) Griff.) adalah semak tropis hias yang berasal dari New Guinea. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk Mengatasi pembengkakan, sebagai diuretik atau emolien dan menyembuhkan luka: Sumber Pustaka Post…

  • | |

    Mengkudu Hutan

    Byadmin

    Mengkudu Hutan Mengkudu Hutan adalah semak atau pohon kecil dari keluarga kopi‑kopian (Rubiaceae). Nama Latin Morinda citrifolia L. Morinda citrifolia L. — tumbuhan tropis yang dikenal luas sebagai noni atau mengkudu hutan. 🌿Ramuan Tradisional Contoh: Teh daun untuk hipertensi Sumber Pustaka 1.“Mengkudu – Wikipedia Bahasa Indonesia” 2.Scot C. Nelson, “Morinda citrifolia – Growing habitats &…

  • |

    Bugle

    Byadmin

    Bugle Bugle adalah tanaman herbaceous groundcover dari keluarga Lamiaceae yang biasanya ditanam sebagai penutup tanah dan memiliki bunga ungu-biru mencolok. Nama Latin Bugle Ajuga reptans  L. Bugle (Ajuga reptans  L.) adalah spesies tumbuhan bunga yang tumbuh rendah dengan daun menyebar dan bunga berwarna ungu atau biru yang muncul pada batang pendek di musim semi. 🌿Ramuan…

  • |

    Bunga Kupu-Kupu

    Byadmin

    Bunga Kupu-Kupu Bunga kupu-kupu adalah pohon kecil hingga sedang dari family Fabaceae dengan daun berbentuk dua lobus seperti jejak kuku, bunga besar mencolok berwarna ungu-merah atau pink, yang sering digunakan sebagai tanaman hias dan obat tradisional. Nama Latin Bunga Kupu-Kupu Bauhinia purpurea L. Bunga kupu-kupu (Bauhinia purpurea L.) adalah spesies pohon gugur atau semi-gugur yang cepat tumbuh,…

  • |

    Keladi Hitam

    Byadmin

    Keladi Hitam Keladi hitam adalah tanaman hias dari famili Araceae yang dikenal karena bentuk dan warnanya yang menarik pada daunnya yang gelap hampir hitam. Nama Latin Keladi Hitam Alocasia plumbea Van Houtte Keladi hitam (Alocasia plumbea Van Houtte) adalah spesies tanaman hias dari keluarga Araceae dengan daun besar dan corak gelap yang unik. 🌿Ramuan Tradisional…

  • |

    Nona Makan Sirih

    Byadmin

    Nona Makan Sirih Nona makan sirih adalah tanaman merambat tropis dari famili Lamiaceae (mint), terkenal karena bunganya dua warna, kelopak putih dan mahkota merah yang sangat dekoratif. Nama Latin Nona Makan Sirih Clerodendrum thomsoniae Balf.f. Nona makan sirih (Clerodendrum thomsoniae Balf.f.) adalah liana/semak merambat, daun hijau mengilap, bunga mencolok dikelompokkan (8–20 per cymes), dengan kaliks putih dan…