Garut
|

Garut

Byadmin

Garut

Garut termasuk tanaman umbi-umbian dari famili Marantaceae yang dikenal karena akarnya menghasilkan tepung bergizi tinggi..

  • Garut
  • Garut
  • Garut

Nama Latin

Maranta arundinacea L.

Maranta arundinacea L. — merupakan tanaman berumbi yang dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat alternatif dan ramah lambung..

🔁 Sinonim

– Arundinacea indica
– Maranta sylvatica

🌱 Habitat

Tumbuh liar maupun dibudidayakan di dataran rendah hingga pegunungan, biasanya ditemukan di pinggir hutan, ladang, atau pekarangan rumah.

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: Tropis basah
Curah Hujan: 1.500–2.500 mm/tahun
Suhu Optimal: 20–30°C
Ketinggian Tempat: 0–1.500 mdpl
Jenis Tanah: Gembur, subur, kaya bahan organik, pH 5,5–6,5
Cahaya: Tumbuh baik pada tempat setengah teduh hingga terbuka
Drainase: Baik, tidak tergenang

🌍 Penyebaran Tanaman

Asal tanaman dari Amerika Tengah dan Selatan (diperkirakan Karibia), kemudian menyebar ke Asia Tenggara termasuk Indonesia, Filipina, India, dan Sri Lanka.

🗣️ Nama Lokal

Jawa: Garut
Sunda: Garut
Bali: Garut
Inggris: Arrowroot

🌾 Agroekologi

Garut cocok dikembangkan sebagai tanaman sela di lahan agroforestri, pekarangan rumah, atau sistem pertanian campuran karena tahan naungan dan memperbaiki struktur tanah.

🌿 Morfologi

Akar: Umbi rimpang berbentuk silindris memanjang berwarna putih krem, menjadi sumber tepung garut.
Batang: Batang semu, tegak, terbentuk dari pelepah daun, tinggi 1–2 meter.
Daun: Tunggal, lonjong memanjang, ujung runcing, berwarna hijau tua, panjang ±20–30 cm.
Bunga: Tersusun dalam malai, kecil, berwarna putih keunguan, jarang muncul jika ditanam secara intensif.
Buah & Biji: Jarang dihasilkan, perbanyakan lebih sering melalui rimpang.

🌱 Budidaya

Perbanyakan: Secara vegetatif menggunakan potongan rimpang
Penanaman: Jarak tanam 75 × 75 cm atau 60 × 60 cm
Pemeliharaan: Penyiangan gulma, penyiraman, pemupukan organik
Panen: 9–12 bulan setelah tanam, saat daun mulai menguning

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

– Karbohidrat (utama: pati halus dan mudah cerna)
– Sedikit protein dan lemak
– Serat
– Mineral: kalsium, fosfor, magnesium
– Fitokimia: flavonoid dan saponin (pada daun dan batang)

💊 Khasiat

– Tepung garut digunakan sebagai makanan diet untuk penderita gangguan lambung dan diare
– Secara tradisional digunakan sebagai penyejuk, penurun demam, dan pereda nyeri lambung
– Memperbanyak ASI, obat infeksi kandung kemih, keputihan

🌿 Simplisia

Rimpang segar atau tepung garut kering hasil olahan umbi.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

– Rimpang (umbi)
– Daun dan batang (secara tradisional)) .

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti diare atau maag

✅ Bahan-bahan

2 sdm tepung garut
200 ml air matang
1 sdm madu (opsional)

🍵 Cara Penyajian

– Campurkan tepung garut dengan sedikit air dingin hingga larut
– Tambahkan air panas sambil diaduk hingga mengental seperti bubur
– Tambahkan madu jika diinginkan
– Minum hangat, 2 kali sehari selama gejala masih ada

Sumber Pustaka

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (BALITKABI) – Garut

Herbal Indonesia – Garut (Maranta arundinacea)

PlantUse – Maranta arundinacea

Bintang, M. (2011). Tepung Garut Sebagai Alternatif Pangan. IPB Press.

Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/515

Post Views: 185

Similar Posts

  • |

    Anthurium Kuping Gajah

    Byadmin

    Anthurium Kuping Gajah Anthurium kuping gajah adalah tanaman hias berdaun besar dari famili Araceae yang dikenal karena daun hijau gelap beludru dengan urat putih mencolok. Nama Latin Anthurium Kuping Gajah Anthurium crystallinum Linden & André Anthurium kuping gajah (Anthurium crystallinum Linden & André) adalah spesies tumbuhan berbunga epifitik yang berasal dari hutan hujan tropis Amerika…

  • | |

    Lidah Buaya Mini Yaman

    Byadmin

    Lidah Buaya Mini Yaman Lidah buaya mini yaman adalah tanaman sukulen dari keluarga Asphodelaceae yang dikenal karena daun berdaging dan manfaatnya dalam pengobatan tradisional serta hiasan taman. Nama Latin Lidah Buaya Mini Yaman Aloe perryi Baker Lidah buaya mini yaman (Aloe perryi Baker) adalah tanaman sukulen berupa roset daun berdaging, bertahan di lingkungan kering, dan…

  • | |

    Berberis

    Byadmin

    Berberis Berberis adalah tanaman perdu berduri dari famili Berberidaceae yang menghasilkan buah beri merah asam dan dikenal sebagai tanaman obat serta tanaman pangan di beberapa wilayah. Nama Latin Berberis Berberis vulgaris L. Berberis (Berberis vulgaris L.) adalah spesies semak gugur dari genus Berberis yang menghasilkan buah beri merah yang dapat dimakan dan secara tradisional dimanfaatkan…

  • |

    Akasia

    Byadmin

    Akasia Akasia adalah genus pohon dan semak dari family Fabaceae, dikenal dengan bunga kuning kecil berbentuk bola, banyak digunakan dalam konservasi dan agroforestri Nama Latin AKASIA Genus Acacia; tanaman leguminosae berdaun ganda atau filodia Akasia adalah genus pohon dan semak dari family Fabaceae, dikenal dengan bunga kuning kecil berbentuk bola, banyak digunakan dalam konservasi dan…

  • | |

    Gendola

    Byadmin

    Gendola Gendola adalah tanaman sayuran daun merambat dari keluarga Basellaceae yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan tanaman obat tradisional. Nama Latin Gendola Basella alba L. Gendola (Basella alba L.) adalah tanaman herba merambat dengan daun berdaging yang tumbuh baik di daerah tropis dan umum dikonsumsi sebagai sayuran. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengatasi panas dalam…

  • | |

    Kapasan

    Byadmin

    Kapasan Kapasan adalah tanaman herba dari famili Malvaceae yang dikenal sebagai tanaman wangi (musk mallow) dan mempunyai biji beraroma muskus yang dipakai dalam parfum dan obat tradisional. Nama Latin Kapasan Abelmoschus moschatus Medik. Kapasan (Abelmoschus moschatus Medik.) adalah spesies dari genus Abelmoschus yang tumbuh sebagai herba atau semikayu, menghasilkan bunga menyerupai hibiscus dan kapsul biji harum yang…