Daun Bawang
Daun Bawang
Daun bawang adalah tanaman sayuran aromatik dari famili Amaryllidaceae yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan dan memiliki aroma khas dari genus Allium.
Sumber: GardensOnline https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.gardensonline.com.au%2Fgardenshed%2Fplantfinder%2Fshow_2737.aspx%3Fsrsltid%3DAfmBOoquZ90i60siTsI2V6dR6zqUKgRXylUnbzUHOk5tKRlQQd2J0ouM&psig=AOvVaw1HMsF8ce61q7LOLIQDZShc&ust=1773129071060000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCKCD_IatkpMDFQAAAAAdAAAAABAf
Sumber: Wikipedia https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Ftranslate.google.com%2Ftranslate%3Fu%3Dhttps%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FAllium_fistulosum%26hl%3Did%26sl%3Den%26tl%3Did%26client%3Dimgs&psig=AOvVaw1HMsF8ce61q7LOLIQDZShc&ust=1773129071060000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBcQjRxqFwoTCKCD_IatkpMDFQAAAAAdAAAAABAE
Sumber: PictureThis https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.picturethisai.com%2Fid%2Fbenefits%2FAllium_fistulosum.html&psig=AOvVaw1HMsF8ce61q7LOLIQDZShc&ust=1773129071060000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCKCD_IatkpMDFQAAAAAdAAAAABAM
Allium fistulosum L.
Daun bawang (Allium fistulosum L.) adalah tanaman herba dari genus Allium dalam famili Amaryllidaceae yang dibudidayakan sebagai sayuran daun dan bumbu kuliner di berbagai negara.
🔁 Sinonim
Allium bouddae Debeaux
Allium cepa subsp. fistulosum (L.) Douin
Allium kashgaricum Prokh.
Cepa fistulosa (L.) Gray
🌱 Habitat
Tanaman ini tumbuh baik di lahan pertanian terbuka, kebun sayur, dan daerah dataran tinggi hingga dataran sedang dengan kondisi tanah yang subur dan lembap.
☀️ Syarat Tumbuh
Iklim: Iklim tropis hingga subtropis
Curah hujan: Sekitar 1000–2000 mm per tahun
Ketinggian: Optimal pada 500–1500 meter di atas permukaan laut
Tanah: Tanah lempung berpasir atau lempung yang gembur dan kaya bahan organi
pH tanah: Sekitar 6,0–7,0
Cahaya: Sinar matahari penuh
Drainase: Drainase baik agar tidak terjadi genangan air
🌍 Penyebaran Tanaman
Berasal dari Asia Timur. Tanaman ini telah dibudidayakan secara luas di berbagai wilayah dunia, antara lain: China, Jepang, Korea, Asia Tenggara, Eropa, Amerika Utara.
🗣️ Nama Lokal
Sunda: Bawang daun, Bawang bakung
Jawa: Bawang oncang
Internasional: Welsh onion, (japanese) Bunching onion, Spring onion (Inggris)
🌾 Agroekologi
Daun bawang merupakan tanaman sayuran semusim yang tumbuh baik di daerah beriklim sejuk dengan tanah yang subur dan kelembapan cukup. Tanaman ini cocok dibudidayakan pada lahan pertanian intensif maupun pekarangan.
🌿 Morfologi
Akar: Akar serabut yang tumbuh dari pangkal batang dan menyebar di dalam tanah
Batang: Batang pendek dan semu yang tersusun dari pelepah daun
Daun: Daun berbentuk silindris memanjang, berongga di bagian tengah, berwarna hijau
Bunga: Bunga kecil berwarna putih kehijauan yang tersusun dalam bentuk payung (umbel) pada ujung tangkai bunga
Buah: Buah berupa kapsul kecil yang berisi beberapa biji
Biji: Biji kecil berwarna hitam dengan bentuk agak bulat
🌱 Budidaya
Perbanyakan: Melaui biji dan pemecahan rumpun
Pemeliharaan: Memerlukan pemupukan organik yang cukup serta penyiraman rutin agar pertumbuhan daun optimal
⚗️ Kandungan Bahan Kimia
Allicin
Flavonoid
Saponin
Vitamin C
Vitamin A
Senyawa sulfur organik
💊 Khasiat
Meningkatkan daya tahan tubuh
Melancarkan pencernaan
Menurunkan tekanan darah
Antioksidan dan antibakteri
🌿 Simplisia
Simplisia diperoleh dari daun segar atau daun yang dikeringkan.
🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan
Daun
Batang semu
Umbi kecil pada pangkal batang
🌿Ramuan Tradisional
Ramuan untuk membantu meredakan masuk angin:
✅ Bahan-bahan
3–5 batang daun bawang segar
250 ml air
sedikit jahe (opsional)
🍵 Cara Penyajian
1. Cuci bersih daun bawang lalu potong kecil
2. Rebus bersama air hingga mendidih selama ±10 menit
3. Saring air rebusan dan minum selagi hangat
Sumber Pustaka
- Wikipedia – https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_fistulosum
- Plants of the World Online (Kew Science) – https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:527844-1
- World Flora Online – https://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-0000769133
- FAO Crop Information – https://www.fao.org/land-water/databases-and-software/crop-information/onion/en/
- PubMed (Medicinal properties of Allium species) – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12587984/
