Seledri
|

Seledri

Byadmin

Seledri

Seledri adalah tanaman rumpun dari famili Apiaceae, umum dipakai sebagai sayuran dan rempah beraroma khas.

  • Seledri
  • Seledri
  • Seledri

Nama Latin

Apium graveolens L.

Apium graveolens L. – tanaman biennial/perennial dari keluarga Apiaceae dengan batang beruas dan daun majemuk, digunakan sebagai sayuran dan obat tradisional.

🔁 Sinonim

–Apium australe var. latisectum H.Wolff
–Apium celleri Gaertn.
–Apium decumbens Eckl. & Zeyh.

🌱 Habitat

Asli di Eurasia (Mediterania hingga Himalaya); tumbuh di lahan lembap seperti rawa, tepi sungai, ladang budidaya, atau area antropogenik

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: sedang hingga dingin tropis (16–21 °C optimal).
Curah hujan: kelembapan tinggi.
Tanah: subur, drainase baik, pH sekitar 5,8–6,7.
Cahaya: sinar matahari penuh hingga teduh ringan.

🌍 Penyebaran Tanaman

Ditumbuhkan sejak zaman kuno di Mediterania; kini dibudidayakan di seluruh dunia—Eropa, Asia, Amerika, dan Afrika

🗣️ Nama Lokal

-Seledri (Indonesia)
-Saledri (Sunda)

🌾 Agroekologi

-Banyak varietas dikembangkan (stalk, leaf, celeriac)
-Cocok dibudidayakan di dataran tinggi
-Dipanen sekitar 50–60 hari dari semai

🌿 Morfologi

Akar: tunggang, dangkal
Batang: hijau pucat, beruas, bercabang
Daun: majemuk, 3–7 helai, hijau terang hingga tua
Bunga: umbela bunga kecil putih kehijauan
Buah/Biji: schizocarp kecil ~1,3–2 mm, aromatik

🌱 Budidaya

-Bibit biji langsung ditanam atau melalui persemaian
-Pemangkasan daun dan blanching batang untuk varietas batang
-Panen dilakukan ketika batang cukup besar atau daun aromatik terbentuk

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

apiin, apigenin, flavonoid, saponin, oleoresin, chalcones, furanocoumarins, ptalida ( sedanolide), minyak atsiri (~2%) dengan kandungan limonene & selinene dominan, asam petroselinic, linoleic, oleic, palmitic acids, vitamin & mineral seperti K, Mg, Ca, folat, serat, betakaroten, chlorophyll

💊 Khasiat

-Menurunkan tekanan darah (antihipertensi, efek diuretik).
-Mendukung kesehatan ginjal dan saluran kemih.
-Anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, karminatif, analgesik.
-Meningkatkan nafsu makan, pencernaan, produksi ASI, mencegah asam urat dan kolesterol tinggi.

🌿 Simplisia

Daun dikeringkan menjadi bubuk untuk teh herbal; biji/akar kering digunakan sebagai obat tradisional.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

Daun, tangkai daun, biji, dan minyak atsiri dari benih.

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk menurunkan tekanan darah dan mengatasi asam urat.

✅ Bahan-bahan

-5–10 tangkai seledri segar
-500 ml air
-Opsional: madu atau gula aren

🍵 Cara Penyajian

-Cuci bersih seledri, potong-potong
-Rebus dalam 500 ml air selama 10‑15 menit
-Saring, biarkan hangat
-Tambahkan madu jika perlu
-Minum 1 gelas pagi hari kosong (optimal untuk hipertensi/asam urat)

Sumber Pustaka

Wikipedia – Apium graveolens species overview

PROTA4U – Deskripsi budidaya dan agroekologi

Systematic Reviews in Pharmacy – pharmacological review

PubMed Central – kandungan kimia biji celery

Socfindo Conservation – seledri di Indonesia: kandungan dan agroekologi

Jurnal Medikah Utama – efek diuretik dan antihipertensi seledri

Post Views: 102

Similar Posts

  • |

    Sirih Merah

    Byadmin

    Sirih Merah Sirih merah adalah tanaman merambat dari family Piperaceae yang dikenal karena daun berwarna kemerahan dengan banyak manfaat obat tradisional. Nama Latin Sirih Merah Piper ornatum N.E.Br. Sirih merah (Piper ornatum N.E.Br.) adalah spesies dalam genus Piper yang tumbuh merambat dan sering dimanfaatkan sebagai tanaman obat serta tanaman hias karena keunikan warna dan sifat biologisnya. 🌿Ramuan…

  • |

    Tarum Akar

    Byadmin

    Tarum Akar Tarum akar adalah tumbuhan memanjat dari famili Apocynaceae (subfamili Asclepiadoideae) yang dikenal sebagai tanaman penghasil pewarna biru tradisional. Nama Latin Tarum Akar Marsdenia tinctoria R.Br. Tarum akar (Marsdenia tinctoria R.Br.) adalah spesies Marsdenia yang tumbuh merambat di kawasan tropis Asia dan sering dimanfaatkan untuk menghasilkan warna biru dari daun/akarnya. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengatasi luka…

  • | |

    Taratulit

    Byadmin

    Taratulit Taratulit adalah tanaman paku dari keluarga Lycopodiaceae yang biasa tumbuh epifit atau litofit di hutan tropis. Nama Latin Taratulit Huperzia squarrosa (G.Forst.) Trevis. Taratulit (Huperzia squarrosa (G.Forst.) Trevis.) adalah sebuah tanaman paku (lycophyte) dengan batang panjang yang sering tergantung, hidup sebagai epifit atau litofit di habitat tropis dan subtropis. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mendukung fungsi otak…

  • |

    Taiwan Beauty

    Byadmin

    Taiwan Beauty Taiwan beauty adalah tanaman hias perdu kecil dari famili Lythraceae yang dikenal dengan bunga mungil berwarna ungu, merah muda, atau putih. Nama Latin taiwan beauty Cuphea hyssopifolia Kunth Taiwan beauty (Cuphea hyssopifolia Kunth) adalah perdu hias kecil dengan daun menyerupai tanaman hisop dan bunga kecil berwarna ungu keunguan. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk menurunkan kolesterol: Sumber…

  • |

    Katup-Katup

    Byadmin

    Katup-Katup Katup-katup adalah tanaman merambat berbunga dari keluarga Fabaceae (kacang-kacangan) yang memiliki bunga menarik dan sering dibudidayakan sebagai tanaman hias. Nama Latin Katup-katup Phanera kockiana (Korth.) Benth. Katup-katup (Phanera kockiana (Korth.) Benth.) adalah tanaman merambat dari keluarga Fabaceae, memiliki bunga yang indah sehingga dibudidayakan sebagai tanaman hias taman di Malaysia. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengobati sakit gigi:…

  • |

    Jambu Bol

    Byadmin

    Jambu Bol Jambu Bol termasuk dalam famili Myrtaceae, yang dikenal dengan anggota yang memiliki daun aromatik dan buah berdaging. Nama Latin Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry Syzygium malaccense (L.) Merr. & L.M.Perry – merupakan tanaman buah tropis dari Asia Tenggara yang dikenal karena buahnya yang besar, berdaging, dan beraroma khas. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengatasi…