Seledri
|

Seledri

Byadmin

Seledri

Seledri adalah tanaman rumpun dari famili Apiaceae, umum dipakai sebagai sayuran dan rempah beraroma khas.

  • Seledri
  • Seledri
  • Seledri

Nama Latin

Apium graveolens L.

Apium graveolens L. – tanaman biennial/perennial dari keluarga Apiaceae dengan batang beruas dan daun majemuk, digunakan sebagai sayuran dan obat tradisional.

🔁 Sinonim

–Apium australe var. latisectum H.Wolff
–Apium celleri Gaertn.
–Apium decumbens Eckl. & Zeyh.

🌱 Habitat

Asli di Eurasia (Mediterania hingga Himalaya); tumbuh di lahan lembap seperti rawa, tepi sungai, ladang budidaya, atau area antropogenik

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: sedang hingga dingin tropis (16–21 °C optimal).
Curah hujan: kelembapan tinggi.
Tanah: subur, drainase baik, pH sekitar 5,8–6,7.
Cahaya: sinar matahari penuh hingga teduh ringan.

🌍 Penyebaran Tanaman

Ditumbuhkan sejak zaman kuno di Mediterania; kini dibudidayakan di seluruh dunia—Eropa, Asia, Amerika, dan Afrika

🗣️ Nama Lokal

-Seledri (Indonesia)
-Saledri (Sunda)

🌾 Agroekologi

-Banyak varietas dikembangkan (stalk, leaf, celeriac)
-Cocok dibudidayakan di dataran tinggi
-Dipanen sekitar 50–60 hari dari semai

🌿 Morfologi

Akar: tunggang, dangkal
Batang: hijau pucat, beruas, bercabang
Daun: majemuk, 3–7 helai, hijau terang hingga tua
Bunga: umbela bunga kecil putih kehijauan
Buah/Biji: schizocarp kecil ~1,3–2 mm, aromatik

🌱 Budidaya

-Bibit biji langsung ditanam atau melalui persemaian
-Pemangkasan daun dan blanching batang untuk varietas batang
-Panen dilakukan ketika batang cukup besar atau daun aromatik terbentuk

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

apiin, apigenin, flavonoid, saponin, oleoresin, chalcones, furanocoumarins, ptalida ( sedanolide), minyak atsiri (~2%) dengan kandungan limonene & selinene dominan, asam petroselinic, linoleic, oleic, palmitic acids, vitamin & mineral seperti K, Mg, Ca, folat, serat, betakaroten, chlorophyll

💊 Khasiat

-Menurunkan tekanan darah (antihipertensi, efek diuretik).
-Mendukung kesehatan ginjal dan saluran kemih.
-Anti-inflamasi, antioksidan, antimikroba, karminatif, analgesik.
-Meningkatkan nafsu makan, pencernaan, produksi ASI, mencegah asam urat dan kolesterol tinggi.

🌿 Simplisia

Daun dikeringkan menjadi bubuk untuk teh herbal; biji/akar kering digunakan sebagai obat tradisional.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

Daun, tangkai daun, biji, dan minyak atsiri dari benih.

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk menurunkan tekanan darah dan mengatasi asam urat.

✅ Bahan-bahan

-5–10 tangkai seledri segar
-500 ml air
-Opsional: madu atau gula aren

🍵 Cara Penyajian

-Cuci bersih seledri, potong-potong
-Rebus dalam 500 ml air selama 10‑15 menit
-Saring, biarkan hangat
-Tambahkan madu jika perlu
-Minum 1 gelas pagi hari kosong (optimal untuk hipertensi/asam urat)

Sumber Pustaka

Wikipedia – Apium graveolens species overview

PROTA4U – Deskripsi budidaya dan agroekologi

Systematic Reviews in Pharmacy – pharmacological review

PubMed Central – kandungan kimia biji celery

Socfindo Conservation – seledri di Indonesia: kandungan dan agroekologi

Jurnal Medikah Utama – efek diuretik dan antihipertensi seledri

Post Views: 46

Similar Posts

  • |

    Tekomaria

    Byadmin

    Tekomaria Tekomaria adalah semak atau perdu berbunga dari keluarga Bignoniaceae, terkenal dengan bunga terompetnya yang menarik banyak burung dan kupu-kupu. Nama Latin Tekomaria Tecomaria capensis (Thunb.) Spach Tekomaria (Tecomaria capensis (Thunb.) Spach) adalah tanaman semak tropis dari genus Tecomaria, dengan bunga tubular berwarna oranye hingga merah yang mekar sepanjang tahun di iklim hangat. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk…

  • |

    Cocor Bebek

    Byadmin

    Cocor Bebek Cocor Bebek adalah tanaman sukulen dari keluarga Crassulaceae yang dikenal karena potensi pengobatan tradisionalnya. Nama Latin Cocor Bebek Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. Cocor Bebek (Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.) adalah tumbuhan perenial yang menghasilkan tunas kecil di tepi daunnya dan telah dipakai secara luas dalam pengobatan herbal 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk Mengatasi demam, luka & bisul:…

  • |

    Lavender Ungu

    Byadmin

    Lavender Ungu Lavender ungu adalah tanaman aromatik dari famili Lamiaceae yang terkenal karena bunganya yang wangi dan banyak digunakan dalam aromaterapi serta herbal. Nama Latin Lavender Ungu Lavandula angustifolia Mill. Lavender ungu (Lavandula angustifolia Mill.) adalah spesies lavender klasik yang dikenal sebagai penghasil minyak atsiri berkualitas tinggi. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk mengatasi stres, gelisah, dan…

  • |

    Tekelan

    Byadmin

    Tekelan Tekelan adalah tumbuhan herba/subsemak dari keluarga Asteraceae yang tumbuh merayap atau tegak rendah dan sering membentuk timbunan batang bercabang yang dilapisi bunga putih kecil berkerumun. Nama Latin Tekelan Ageratina riparia (Regel) R.M.King & H.Rob. Tekelan (Ageratina riparia (Regel) R.M.King & H.Rob.) adalah spesies Asteraceae yang berasal dari Meksiko dan kini tersebar luas sebagai tanaman hias dan…

  • |

    Ketapang Biola

    Byadmin

    Ketapang Biola Ketapang biola adalah pohon hias atau tanaman dalam ruangan dari keluarga Moraceae yang terkenal karena daun besar berbentuk unik menyerupai biola. Nama Latin Ketapang Biola Ficus lyrata Warb. Ketapang biola (Ficus lyrata Warb.) adalah sebuah spesies pohon/semak besar dengan daun sangat dekoratif, asli Afrika Barat dan Tengah, kini banyak dibudidayakan sebagai tanaman hias indoor dan…

  • |

    Begonia

    Byadmin

    Begonia Begonia adalah tanaman herba berdaun mengilap dari keluarga Begoniaceae, sering digunakan sebagai tanaman hias groundcover dengan bunga merah, pink, atau putih. Nama Latin Begonia Begonia cucullata Willd. Begonia (Begonia cucullata Willd.) adalah sebuah spesies herba suksulen tegak dari genus Begonia yang memiliki daun ovate mengilap dan bunga kecil yang mekar musim panas atau sepanjang…