Lada
Lada
Lada adalah tanaman rempah merambat dari keluarga Piperaceae yang buahnya dimanfaatkan sebagai bumbu dan bahan obat tradisional.
Sumber: IPlantz https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.iplantz.com%2Fplant%2F1237%2Fpiper-nigrum%2F&psig=AOvVaw1Vu4GsAkTACMad9u7ICYai&ust=1770456091489000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMCv_87FxJIDFQAAAAAdAAAAABAM
Sumber: Wikipedia https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fid.wikipedia.org%2Fwiki%2FBerkas%3ABlack_Pepper_%2528Piper_nigrum%2529_fruits.jpg&psig=AOvVaw1Vu4GsAkTACMad9u7ICYai&ust=1770456091489000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMCv_87FxJIDFQAAAAAdAAAAABAE
Sumber: Stem Cell and Cancer Research https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fsccr.id%2Fpiper-nigrum%2F&psig=AOvVaw1Vu4GsAkTACMad9u7ICYai&ust=1770456091489000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBUQjRxqFwoTCMCv_87FxJIDFQAAAAAdAAAAABAU
Piper nigrumĀ L.
Lada (Piper nigrumĀ L.) adalah tanaman perdu memanjat penghasil lada hitam, putih, dan hijau yang bernilai ekonomi tinggi.
š Sinonim
Muldera multinervis Miq.
Piper aromaticum Lam.
Rhyncholepis haeankeana Miq.
š± Habitat
Tumbuh alami di hutan tropis lembap, terutama di bawah naungan parsial dengan kelembapan tinggi.
āļø Syarat Tumbuh
Iklim: Tropis basah
Curah hujan: 2.000ā3.000 mm/tahun, merata
Suhu: 25ā32 Ā°C
Tanah: Lempung berpasir, gembur, subur, kaya bahan organik
pH tanah: 5,5ā6,5
Cahaya: Sinar matahari tidak langsung / naungan ringan
Drainase: Baik, tidak tergenang
š Penyebaran Tanaman
Berasal dari India Selatan (Pantai Malabar). Sebaran: Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia, Vietnam), India, Sri Lanka, Afrika, dan Amerika tropis.
š£ļø Nama Lokal
Indonesia: Lada, Merica
Sunda: Pedes
Jawa: Mrico
Gayo: Leudeu pedih
Internasional: Pepper, Black pepper (Inggris)
š¾ Agroekologi
Lada sesuai untuk sistem perkebunan campuran dan agroforestri, memerlukan tanaman panjat (tiang hidup) serta lingkungan lembap dan terlindung dari angin kencang.
šæ Morfologi
Akar: Akar tunggang dengan akar pelekat pada buku batang
Batang: Berkayu, silindris, memanjat
Daun: Tunggal, bertangkai, berbentuk jantung hingga lonjong, permukaan atas mengkilat, bagian bawah tidak mengkilat
Bunga: Majemuk, setiap malai terdiri dari150 bunga. Tajuk bunga hijau, mahkota kuning kehijau-hijauan
Buah: Bulat, kulit buah lunak, melekat pada malai, hijau tua (muda) dan merah (matang)
Biji: Tunggal, keras, aromatik
š± Budidaya
Perbanyakan: Melalui stek batang dan biji
Penanaman: Ditanam dekat tiang panjat, memerlukan pemangkasan, pemupukan rutin, dan pengendalian penyakit (busuk akar)
āļø Kandungan Bahan Kimia
Piperin
Minyak atsiri (sabinene, limonene)
Alkaloid
Flavonoid
Resin
Amilum
Saponin
Amida fenolat
Asam enolat
Wisasine
Sesquiterpenes
Caryophyllene
Limonene
š Khasiat
Sebagai stimulan pencernaan
Antioksidan, antibakteri
Menghangatkan tubuh
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Menjaga kesehatan kulit dan usus
Membantu melancarkan sistem pernafasan
Mencegah tukak lambung
Mengontrol tekanan darah
Menurunkan resiko kanker
Mengatasi gejala flu
Muntah setelah makan dan panas dalam
Mengobati impotensi, nyeri haid, nyeri otot, reumatik, dan malaria
šæ Simplisia
Buah kering Piper nigrum (lada hitam atau lada putih).
š§© Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan
Buah (lada).
šæRamuan Tradisional
Ramuan untuk mengatasi masuk angin dan gangguan pencernaan:
ā Bahan-bahan
3ā5 butir lada
1 gelas air hangat
Madu
šµ Cara Penyajian
1. Lada ditumbuk halus
2. Diseduh dengan air hangat atau dicampur madu
3. Diminum 1 kali sehari sesuai kebutuhan
Sumber Pustaka
- Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/466
- Plants of the World Online ā Kew Science. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:681143-1
- Encyclopaedia Britannica ā Black Pepper. https://www.britannica.com/plant/black-pepper
- FAO ā Spices and Condiments. https://www.fao.org/
- NCBI ā Piper nigrum Phytochemistry. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
- Wikipedia ā Piper nigrum. https://en.wikipedia.org/wiki/Piper_nigrum
