Garut
|

Garut

Byadmin

Garut

Garut termasuk tanaman umbi-umbian dari famili Marantaceae yang dikenal karena akarnya menghasilkan tepung bergizi tinggi..

  • Garut
  • Garut
  • Garut

Nama Latin

Maranta arundinacea L.

Maranta arundinacea L. — merupakan tanaman berumbi yang dimanfaatkan sebagai sumber karbohidrat alternatif dan ramah lambung..

🔁 Sinonim

– Arundinacea indica
– Maranta sylvatica

🌱 Habitat

Tumbuh liar maupun dibudidayakan di dataran rendah hingga pegunungan, biasanya ditemukan di pinggir hutan, ladang, atau pekarangan rumah.

☀️ Syarat Tumbuh

Iklim: Tropis basah
Curah Hujan: 1.500–2.500 mm/tahun
Suhu Optimal: 20–30°C
Ketinggian Tempat: 0–1.500 mdpl
Jenis Tanah: Gembur, subur, kaya bahan organik, pH 5,5–6,5
Cahaya: Tumbuh baik pada tempat setengah teduh hingga terbuka
Drainase: Baik, tidak tergenang

🌍 Penyebaran Tanaman

Asal tanaman dari Amerika Tengah dan Selatan (diperkirakan Karibia), kemudian menyebar ke Asia Tenggara termasuk Indonesia, Filipina, India, dan Sri Lanka.

🗣️ Nama Lokal

Jawa: Garut
Sunda: Garut
Bali: Garut
Inggris: Arrowroot

🌾 Agroekologi

Garut cocok dikembangkan sebagai tanaman sela di lahan agroforestri, pekarangan rumah, atau sistem pertanian campuran karena tahan naungan dan memperbaiki struktur tanah.

🌿 Morfologi

Akar: Umbi rimpang berbentuk silindris memanjang berwarna putih krem, menjadi sumber tepung garut.
Batang: Batang semu, tegak, terbentuk dari pelepah daun, tinggi 1–2 meter.
Daun: Tunggal, lonjong memanjang, ujung runcing, berwarna hijau tua, panjang ±20–30 cm.
Bunga: Tersusun dalam malai, kecil, berwarna putih keunguan, jarang muncul jika ditanam secara intensif.
Buah & Biji: Jarang dihasilkan, perbanyakan lebih sering melalui rimpang.

🌱 Budidaya

Perbanyakan: Secara vegetatif menggunakan potongan rimpang
Penanaman: Jarak tanam 75 × 75 cm atau 60 × 60 cm
Pemeliharaan: Penyiangan gulma, penyiraman, pemupukan organik
Panen: 9–12 bulan setelah tanam, saat daun mulai menguning

⚗️ Kandungan Bahan Kimia

– Karbohidrat (utama: pati halus dan mudah cerna)
– Sedikit protein dan lemak
– Serat
– Mineral: kalsium, fosfor, magnesium
– Fitokimia: flavonoid dan saponin (pada daun dan batang)

💊 Khasiat

– Tepung garut digunakan sebagai makanan diet untuk penderita gangguan lambung dan diare
– Secara tradisional digunakan sebagai penyejuk, penurun demam, dan pereda nyeri lambung
– Memperbanyak ASI, obat infeksi kandung kemih, keputihan

🌿 Simplisia

Rimpang segar atau tepung garut kering hasil olahan umbi.

🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan

– Rimpang (umbi)
– Daun dan batang (secara tradisional)) .

🌿Ramuan Tradisional

Ramuan untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti diare atau maag

✅ Bahan-bahan

2 sdm tepung garut
200 ml air matang
1 sdm madu (opsional)

🍵 Cara Penyajian

– Campurkan tepung garut dengan sedikit air dingin hingga larut
– Tambahkan air panas sambil diaduk hingga mengental seperti bubur
– Tambahkan madu jika diinginkan
– Minum hangat, 2 kali sehari selama gejala masih ada

Sumber Pustaka

Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (BALITKABI) – Garut

Herbal Indonesia – Garut (Maranta arundinacea)

PlantUse – Maranta arundinacea

Bintang, M. (2011). Tepung Garut Sebagai Alternatif Pangan. IPB Press.

Socfindo Conservation https://www.socfindoconservation.co.id/plant/515

Post Views: 253

Similar Posts

  • |

    Jeruk Long

    Byadmin

    Jeruk Long Jeruk Long adalah varietas/klon dari kelompok lemon yang termasuk dalam genus Citrus dan famili Rutaceae. Nama Latin Kecombrang Citrus × limon (L.) Osbeck Citrus × limon (L.) Osbeck; istilah “jeruk long / lemon long” biasanya merujuk pada kultivar/varietas lemon dengan buah berform lonjong yang merupakan variasi dalam kelompok Citrus × limon. 🌿Ramuan Tradisional…

  • |

    Waru

    Byadmin

    Waru Waru adalah tanaman berbunga dari family Malvaceae, yang tumbuh sebagai pohon atau semak di daerah tropis dan pesisir. Nama Latin Waru Hibiscus tiliaceus L. Waru (Hibiscus tiliaceus L.) adalah sebuah spesies pohon atau semak abadi yang tumbuh di habitat pesisir tropis dan dataran rendah, dikenal karena bunga yang besar, daun berbentuk hati, serta kemampuan toleransi terhadap…

  • |

    Bawang Dayak

    Byadmin

    Bawang Dayak BaaaBaaaaktBgaa Bawang Dayak adalah tanaman herbal endemic Indonesia dari keluarga Amaryllidaceae yang dikenal karena khasiatnya dalam pengobatan tradisional. Nama Latin Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb —(bisa juga merujuk pada kerabatnya yang disebut Bawang Dayak, namun istilah ini lebih dikenal sebagai tanaman herbal khas Indonesia dari genus Allium). 🌿Ramuan Tradisional Untuk mengatasi hipertensi…

  • |

    Jeruk Lemon

    Byadmin

    Jeruk Lemon Jeruk Lemon adalah pohon kecil terna/evergreen dari family Rutaceae, menghasilkan buah hesperidium berkulit tebal berwarna kuning yang kaya asam sitrat. Nama Latin Kecombrang Citrus × limon Citrus × limon merupakan hasil hibrida historis antara beberapa jenis sitrus dan kini tersebar luas di wilayah subtropis sampai tropis. 🌿Ramuan Tradisional 1.Ramuan untuk mengatasi rasa mual…

  • |

    Asam Londo

    Byadmin

    Asam Londo Asam londo adalah pohon berkayu dari famili Fabaceae (subfamili Mimosoideae) yang menghasilkan buah polong berisi arilus putih hingga merah muda yang dapat dimakan serta banyak dimanfaatkan sebagai tanaman peneduh, penghijauan, dan obat tradisional. Nama Latin asam LONDO Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth. Asam londo (Pithecellobium dulce (Roxb.) Benth.) adalah spesies pohon tropis yang berasal dari Amerika…

  • |

    Walisongo

    Byadmin

    Walisongo Walisongo adalah tanaman perdu dari famili Araliaceae, dikenal karena daun majemuknya menyerupai payung dan kemampuannya menyerap polusi udara. Nama Latin walisongo Heptapleurum arboricola Hayata Walisongo (Heptapleurum arboricola Hayata) adalah tumbuhan evergreen setinggi 3–9 m dengan daun majemuk 7–9 helaian yang mengembang mirip payung. 🌿Ramuan Tradisional Ramuan untuk Meredakan rematik, gatal, eksim, demam, sakit tenggorokan: Sumber…