Kapulaga
Kapulaga
Kapulaga adalah tanaman herba tahunan aromatik dari famili Zingiberaceae yang dikenal sebagai rempah dan tanaman obat, terutama karena buah dan bijinya mengandung minyak atsiri beraroma khas.
Wurfbainia compacta (Sol. ex Maton) Skornick. & A.D.Poulsen
Kapulaga (Wurfbainia compacta (Sol. ex Maton) Skornick. & A.D.Poulsen) adalah spesies ini termasuk tumbuhan berimpang (rhizomatous geophyte) dan terutama tumbuh pada bioma tropis basah.
🔁 Sinonim
Alpinia striata Link
Amomum cardamomum Willd.
Amomum compactum Sol. ex Maton
🌱 Habitat
Kapulaga secara alami berasosiasi dengan hutan tropis yang lembap, terutama lantai hutan, tepian hutan, dan lokasi yang mendapat kelembapan tinggi. Tanaman dapat tumbuh sebagai tumbuhan bawah di bawah naungan tegakan pohon dan kurang sesuai terhadap kondisi kering serta paparan sinar matahari langsung yang terlalu kuat.
☀️ Syarat Tumbuh
Iklim: Tropis lembap dengan kelembapan relatif tinggi
Suhu: 23–28°C
Curah hujan: 2.500–4.000 mm/tahun
Cahaya: Membutuhkan naungan/partial shade, sinar matahari langsung dan kondisi sangat terbuka kurang sesuai
Tanah: Subur, kaya bahan organik, gembur dan mampu mempertahankan kelembapan
Drainase: Harus baik, tanah yang terlalu tergenang perlu dihindari
🌍 Penyebaran Tanaman
Kapulaga Jawa berasal dari Sumatera hingga Jawa bagian barat, dengan Kew/POWO mencatat Jawa dan Sumatera sebagai wilayah asli. Asal alaminya dari perbukitan rendah Jawa Barat. Saat ini tanaman juga dibudidayakan di Sumatera bagian selatan, Maluku dan beberapa wilayah Asia tropis lainnya.
🗣️ Nama Lokal
Jawa: Kapulogo
Sumatera: Puwar
Bali: Karkokala
Betawi: Kardamunggu
🌾 Agroekologi
Kapulaga merupakan tanaman bawah yang sesuai untuk sistem agroforestri dan dapat dibudidayakan sebagai tanaman sela di bawah tegakan pohon. Naungan membantu menjaga kelembapan dan mengurangi tekanan cahaya langsung. Curah hujan yang memadai merangsang pembungaan, sedangkan pembentukan buah dapat terbantu oleh keberadaan serangga penyerbuk.
🌿 Morfologi
Akar: Akar serabut memiliki warna putih kotor dengan rimpang bulat panjang
Batang: Batang semu yang terbentuk dari pelepah daun, tumbuh tegak dan membentuk rumpun
Daun: Daun tunggal, tersusun berseling, berbentuk lanset dengan ujung meruncing. Helaian daun berwarna hijau
Bunga: Perbungaan muncul dari rimpang lateral dekat pangkal tanaman dalam bentuk bulir/bongkol kompak, berwarna putih hingga kekuningan dengan bagian bibir bunga berwarna kekuningan dan memiliki semburat oranye/ungu
Buah: Buah berupa kapsul atau buah kotak, hampir bulat hingga agak memanjang, memiliki tiga alur/ruang, dan tersusun dalam tandan, berwarna hijau saat muda kemudian berubah menjadi kecokelatan atau kuning kecokelatan ketika matang
Biji: Biji berwarna cokelat gelap dan beraroma
🌱 Budidaya
Perbanyakan: Pilih rumpun induk berumur 12 bulan atau lebih dan anakan yang telah memliki 4-8 helai daun dengan tinggi 80-100 cm. Pisahkan anakan dari rumpun induk dan ditanam langsung di lapangan sebagai bibit
Penanaman: Tanam pada tanah gembur, subur dan memiliki drainase baik. Tempatkan pada kondisi teduh/naungan parsial
⚗️ Kandungan Bahan Kimia
Minyak atsiri
1,8-sineol (cineole/eucalyptol)
α-pinene
β-pinene
α-terpineol
limonene
sabinene
camphene
α-humulene
flavonoid
senyawa fenolik
terpenoid
tanin
alkaloid
saponin
triterpenoid
💊 Khasiat
Mengurangi perut kembung
Batuk
Keluhan saluran pernapasan
Tonik setelah melahirkan
Mengurangi nyeri reumatik
Menurunkan demam
Obat nyeri usus
🌿 Simplisia
Simplisia utama kapulaga adalah buah kapulaga (Amomi Compacti Fructus), yaitu buah yang telah dikeringkan dan digunakan sebagai bahan obat tradisional maupun rempah.
🧩 Bagian Tanaman yang Dimanfaatkan
Buah
Biji
Rimpang
Daun
🌿Ramuan Tradisional
Ramuan untuk membantu meredakan batuk:
✅ Bahan-bahan
Buah kapulaga: ±6 gram
Air: 200 ml
🍵 Cara Penyajian
1. Cuci bersih ±6 gram buah kapulaga
2. Rebus dengan 200 ml air selama sekitar 15 menit
3. Saring air rebusan
4. Ramuan diminum setelah cukup hangat
Sumber Pustaka
- Royal Botanic Gardens, Kew – Plants of the World Online (POWO). https://powo.science.kew.org/taxon/urn%3Alsid%3Aipni.org%3Anames%3A77178274-1
- Socfindo Conservation. https://www.socfindoconservation.co.id/plant/217
- PROSEA – Plant Resources of South-East Asia. https://prosea.prota4u.org/view.aspx?id=561
- Farmakope Herbal Indonesia Edisi II (Kementerian Kesehatan RI, 2017). Monografi Buah Kapulaga – Amomi Compacti Fructus. https://anyflip.com/xfziq/eotv/basic/151-200
- IPB University. Penelitian mengenai kandungan fenolik, flavonoid dan aktivitas antioksidan kapulaga Jawa. https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/113729
- PubMed / Indian Journal of Microbiology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37781022/
